Skvelý výber kvalitných drinkov & chutné jedlo
Denne do 02:00 / 03:00 ráno

Navštívte aj eshop.bukowski.sk

Každá vaša návšteva v bare a každý váš nákup na e-shope nám v týchto ťažkých časoch veľmi pomáha.

NAVŠTÍV ESHOP

všestranná ponuka drinkov a kvalitné barové jedlo

Ochutnajte výber viac ako 100 druhov alkoholu, remeselné pivá, lokálne vína, shoty a ľahké cocktaily. Pochutnať si môžete aj na našom kvalitnom barovom jedle – mäsovom, vege aj vegánskom.

We have more than 100 alcohol brands, craft beers, local wines, shots and light and classic cocktails. Try also our top quality and original bar food  – meat and vegan options.  

wide variety of drinks and top quality bar food

POLIEVKA / SOUP

z pečenej tekvice (vegan)

creamy roasted pumpkin soup (vegan)

KONFITOVANÁ KAČKA / DUCK CONFIT

s červenou kapustou

in bun with red cabbage

KURACIA CIGÁNSKA / ROASTED CHICKEN

s horčicou a koreneným džemom z červenej cibule

in bun with mustard and spiced jam from red onion

ZEMIAKOVÉ PLACKY / POTATO PANCAKES

vegan

HRANOLKY / FRENCH FRIES

s vegánskou majonézou (vegan)

with vegan mayo (vegan)

the evil flower…

Francúzsky spisovateľ Charles Baudelaire vydal v roku 1857 zbierku kontroverzných básní pod názvom Les Fleurs du mal, teda Kvety zla. Sám hovorieval, že pri písaní poézie ,,ťažil krásu zo zla”. Tento prístup sa páči aj nám! A preto vitajte na mieste, kde neresť prináša potešenie, ošklivosť nie je dôvodom na výsmech, a kde múzy vedia človeka inšpirovať i zlomiť. Spoznajte na ďalších stranách tohto menu kvety zla, rastliny, z ktorých sa vyrába váš opojný drink. Objavte počas vašej návštevy u nás svojho démona, pretože kvet zla… ste i vy! 

…is you

Nina

Slávnu speváčku netreba predstavovať. Možno ale neviete, že pred 60 rokmi nahrala pieseň Gin House Blues. „Teraz sa mi vyhýbaj, venujem sa svojmu hriechu,” spieva v nej a dodáva, že „bude bojovať s vojakmi aj námorníkmi, len aby dostala svoj gin”. Takže nech sa páči, pridali sme k ginu ešte pár dobrôt, nech ten hriech stojí za to!

Nancy

Nancy bola Múzou intelektuálov v Paríži 20. rokov – od Hemingwaya po Huxleyho. Randením s čiernym džezmenom pobúrila vtedajšiu spoločnosť, no ju to len nakoplo, aby vydávala protirasistické a antifašistické knihy – bola vydavateľkou i poetkou. Drink pre ňu je pokračovaním našej obľúbenej Pattie.

Marjorie

Tanečníčka Marjorie King sa rada zabávala, no mala problém. Z alkoholu mohla len tequilu a aj tú len zmiešanú. V roku 1948 jej v Tijuane vraj namiešali kokteil, ktorý odvtedy nesie jej meno – Margarita. Alebo aj nie – tých verzií o vzniku drinku je asi desať. My by sme pre alergičku Marjorie namiešali takýto nápoj.

Rita

Herečka a tanečníčka zažiarila vo filmových muzikáloch Spievanie v daži a West Side Story, jej kariéra ale trvá už viac ako 70 rokov a ako jedna z mála na svete získala Oscara, Emmy, Grammy aj ocenenie Tony. Pred pár rokmi ju fotografi zachytili na párty Botran s rumovým kokteilom v ruke. Veríme, že by jej chutil aj ten, ktorým jej vzdávame hold.

Victorine

Legenda vraví, že keď Édouard Manet prvý raz zazrel na ulici Victorine, opustil starý štýl a stal sa pokrokovým maliarom. Maľoval aj ju nahú, čo vyvolalo v škandál. Meurent bola talentovanou maliarkou, ktorá vystavovala na rovnakých výstavách ako Manet. Tak santé! S francúzskou vodkou.

Amelia

V decembri 2021 uplynie 100 rokov, odkedy sa stala pilotkou. Neskôr ako prvá žena preletela sólo cez Atlantik. Posmeľovala iné ženy k lietaniu, účinkovaním v reklame na cigarety financovala expedície polárnikov a navrhovala odvážnu športovú módu. Lietanie sa jej stalo osudným. Drink na jej pamiatku je rázny aj elegantný.

Náš príbeh

Ako tím pôsobíme v Bratislave už od roku 2010. Sedem rokov sme organizovali úspešné tematické večierky Capo di tutti Party a v roku 2016 sme otvorili prvý vlastný Bukowski bar, ktorý sa rýchlo stal populárnym bratislavským late night barom s unikátnou atmosférou.

Baudelaire bar sme otvorili v lete 2018 a tak ako od začiatku nášho pôsobenia staviame najmä na silnej, priateľskej a príjemnej komunite ľudí, našich nielen klientov ale aj fanúšikov. Veríme, že ich ani novým konceptom nesklameme. Po takmer dvoch rokoch s vlastným barom sa pri tejto úlohe  môžeme oprieť už aj o silný a talentovaný tím barmanov/barmaniek a čašníkov/čašníčiek.

Kontakt

Adresa: Panská 6, Bratislava 81101

E-mail: info@baudelaire.sk

Rezervovať miesto si môžete tu.

Nedeľa – Streda otvorené do 02:00.
Štvrtok – Sobota otvorené do 03:00. 

Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
Youtube
Consent to display content from Youtube
Vimeo
Consent to display content from Vimeo
Google Maps
Consent to display content from Google