Skvelý výber kvalitných drinkov & chutné jedlo
Denne od 11h – 21h

Navštívte aj eshop.bukowski.sk

Každá vaša návšteva v bare a každý váš nákup na e-shope nám v týchto ťažkých časoch veľmi pomáha.

NAVŠTÍV ESHOP

všestranná ponuka drinkov a kvalitné barové jedlo

Ochutnajte výber viac ako 100 druhov alkoholu, remeselné pivá, lokálne vína, shoty a ľahké cocktaily. Pochutnať si môžete aj na našom kvalitnom barovom jedle – mäsovom, vege aj vegánskom.

We have more than 100 alcohol brands, craft beers, local wines, shots and light and classic cocktails. Try also our top quality and original bar food  – meat and vegan options.  

wide variety of drinks and top quality bar food

DAILY HUMMUS

hummus z cíceru, tahiny, a fazule s nachos a zelerovými tyčinkami

hummus from chickpeas, tahini and beans with nachos and cellery sticks

COCONUT TIKI CURRY

kari s cícerom, hríbami, paradajkami, citrónovou trávou a kokosovým krémom s cuketovým chlebom

curry with chickpeas, mushrooms, tomatoes, lemongrass and coconut cream with zucchini bread

ŠVEJK

šťavnatá 12-hodín pečená sekaná, horčica, nakladané horčicové semiačka a bodlerka

rich meat loaf baked for 12 hours, mustard, pickled mustard seeds and bodlerka bread

ALICA

kuracie prsia obaľované v corn flakes, ceasar dressing s parmezánom, šalát a bodlerka

chicken breast coated on corn flakes, ceasar dressing with parmigiano, salad and bodlerka bread

ADAM

vyprážaný syr v pivnom cestíčku, domáca tatarská omáčka, šalát, feferónky a bodlerka

fried cheese in beer dough, tartar sauce, salad, hot pepper and bodlerka bread

the evil flower…

Francúzsky spisovateľ Charles Baudelaire vydal v roku 1857 zbierku kontroverzných básní pod názvom Les Fleurs du mal, teda Kvety zla. Sám hovorieval, že pri písaní poézie ,,ťažil krásu zo zla”. Tento prístup sa páči aj nám! A preto vitajte na mieste, kde neresť prináša potešenie, ošklivosť nie je dôvodom na výsmech, a kde múzy vedia človeka inšpirovať i zlomiť. Spoznajte na ďalších stranách tohto menu kvety zla, rastliny, z ktorých sa vyrába váš opojný drink. Objavte počas vašej návštevy u nás svojho démona, pretože kvet zla… ste i vy! 

…is you

Anička

Múza Štúrovcov a manželka Jozefa M. Hurbana. A tiež prvá slovenská herečka — v dobe, keď hrali len muži a ona musela znášať výsmech. Do drinku na jej počesť sme okrem národného alkoholu primiešali aj grep ako symbol Štúrovej horkosti, ktorú prechovával k láske Aničky s Hurbanom.

Lee

Ako 19-ročná fotomodelka takmer spadla na Manhattane pod auto, no náhodou ju zachytil Condé Nast, vydavateľ časopisu Vogue. Z modelky sa stala známa fotografka, ktorá pre Vogue vo vojne fotila bombardovanie Londýna aj oslobodzovanie Paríža. Jej drink? Najskôr sladká, potom ostrá chuť.

Nancy

Nancy bola Múzou intelektuálov v Paríži 20. rokov – od Hemingwaya po Huxleyho. Randením s čiernym džezmenom pobúrila vtedajšiu spoločnosť, no ju to len nakoplo, aby vydávala protirasistické a antifašistické knihy – bola vydavateľkou i poetkou. Drink pre ňu je pokračovaním našej obľúbenej Pattie.

Emilie

Životná partnerka a múza rakúskeho maliara Gustava Klimta je známa najmä ako žena z jeho obrazov. Ona však bola aj módnou návrhárkou, ktorá svojimi modelmi predbehla dobu – mnohé sú zvečnené práve v Klimtových maľbách. K ich farebnosti nám najlepšie ladila sladká rumová chuť.

Victorine

Legenda vraví, že keď Édouard Manet prvý raz zazrel na ulici Victorine, opustil starý štýl a stal sa pokrokovým maliarom. Maľoval aj ju nahú, čo vyvolalo v škandál. Meurent bola talentovanou maliarkou, ktorá vystavovala na rovnakých výstavách ako Manet. Tak santé! S francúzskou vodkou.

Gerda

Múza vojnového fotoreportéra Roberta Capu bola sama vynikajúcou a nebojácnou fotografkou. Zahynula ako 26-ročná, pri fotení španielskej občianskej vojny. Jej drink mixuje rôzne vplyvy, ako ich za krátky život miešala ona sama, iné krajiny, odlišné spirity… ako v piesni (Taro) o nej od alt-J.

Náš príbeh

Ako tím pôsobíme v Bratislave už od roku 2010. Sedem rokov sme organizovali úspešné tematické večierky Capo di tutti Party a v roku 2016 sme otvorili prvý vlastný Bukowski bar, ktorý sa rýchlo stal populárnym bratislavským late night barom s unikátnou atmosférou.

Baudelaire bar sme otvorili v lete 2018 a tak ako od začiatku nášho pôsobenia staviame najmä na silnej, priateľskej a príjemnej komunite ľudí, našich nielen klientov ale aj fanúšikov. Veríme, že ich ani novým konceptom nesklameme. Po takmer dvoch rokoch s vlastným barom sa pri tejto úlohe  môžeme oprieť už aj o silný a talentovaný tím barmanov/barmaniek a čašníkov/čašníčiek.

Kontakt

Adresa: Panská 6, Bratislava 81101

E-mail: info@baudelaire.sk

Pre rezervácie nám prosím napíšte email alebo správu na Facebooku.

Privacy Settings
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
Youtube
Consent to display content from Youtube
Vimeo
Consent to display content from Vimeo
Google Maps
Consent to display content from Google