Late night bar & bistro - Baudelaire bar

Skvelý výber kvalitných drinkov
& chutné jedlo

všestranná ponuka drinkov a kvalitné barové jedlo

Ochutnajte výber viac ako 100 druhov alkoholu, remeselné pivá, lokálne vína, shoty a ľahké cocktaily. Pochutnať si môžete aj na našom kvalitnom barovom jedle – mäsovom, vege aj vegánskom.

We have more than 100 alcohol brands, craft beers, local wines, shots and light and classic cocktails. Try also our top quality and original bar food – meat and vegan options.

wide variety of drinks and top quality bar food

the evil flower…

Francúzsky spisovateľ Charles Baudelaire vydal v roku 1857 zbierku kontroverzných básní pod názvom Les Fleurs du mal, teda Kvety zla. Sám hovorieval, že pri písaní poézie ,,ťažil krásu zo zla”. Tento prístup sa páči aj nám! A preto vitajte na mieste, kde neresť prináša potešenie, ošklivosť nie je dôvodom na výsmech, a kde múzy vedia človeka inšpirovať i zlomiť. Spoznajte na ďalších stranách tohto menu kvety zla, rastliny, z ktorých sa vyrába váš opojný drink. Objavte počas vašej návštevy u nás svojho démona, pretože kvet zla… ste i vy!

…is you

Nina

Slávnu speváčku netreba predstavovať. Možno ale neviete, že pred 60 rokmi nahrala pieseň Gin House Blues. „Teraz sa mi vyhýbaj, venujem sa svojmu hriechu,” spieva v nej a dodáva, že „bude bojovať s vojakmi aj námorníkmi, len aby dostala svoj gin”. Takže nech sa páči, pridali sme k ginu ešte pár dobrôt, nech ten hriech stojí za to!

Nancy

Nancy bola Múzou intelektuálov v Paríži 20. rokov – od Hemingwaya po Huxleyho. Randením s čiernym džezmenom pobúrila vtedajšiu spoločnosť, no ju to len nakoplo, aby vydávala protirasistické a antifašistické knihy – bola vydavateľkou i poetkou. Drink pre ňu je pokračovaním našej obľúbenej Pattie.

Marjorie

Tanečníčka Marjorie King sa rada zabávala, no mala problém. Z alkoholu mohla len tequilu a aj tú len zmiešanú. V roku 1948 jej v Tijuane vraj namiešali kokteil, ktorý odvtedy nesie jej meno – Margarita. Alebo aj nie – tých verzií o vzniku drinku je asi desať. My by sme pre alergičku Marjorie namiešali takýto nápoj.

Rita

Herečka a tanečníčka zažiarila vo filmových muzikáloch Spievanie v daži a West Side Story, jej kariéra ale trvá už viac ako 70 rokov a ako jedna z mála na svete získala Oscara, Emmy, Grammy aj ocenenie Tony. Pred pár rokmi ju fotografi zachytili na párty Botran s rumovým kokteilom v ruke. Veríme, že by jej chutil aj ten, ktorým jej vzdávame hold.

Victorine

Legenda vraví, že keď Édouard Manet prvý raz zazrel na ulici Victorine, opustil starý štýl a stal sa pokrokovým maliarom. Maľoval aj ju nahú, čo vyvolalo v škandál. Meurent bola talentovanou maliarkou, ktorá vystavovala na rovnakých výstavách ako Manet. Tak santé! S francúzskou vodkou.

Amelia

V decembri 2021 uplynie 100 rokov, odkedy sa stala pilotkou. Neskôr ako prvá žena preletela sólo cez Atlantik. Posmeľovala iné ženy k lietaniu, účinkovaním v reklame na cigarety financovala expedície polárnikov a navrhovala odvážnu športovú módu. Lietanie sa jej stalo osudným. Drink na jej pamiatku je rázny aj elegantný.

Náš príbeh

Ako tím pôsobíme v Bratislave už od roku 2010. Sedem rokov sme organizovali úspešné tematické večierky Capo di tutti Party a v roku 2016 sme otvorili prvý vlastný Bukowski bar, ktorý sa rýchlo stal populárnym bratislavským late night barom s unikátnou atmosférou.

Baudelaire bar sme otvorili v lete 2018 a tak ako od začiatku nášho pôsobenia staviame najmä na silnej, priateľskej a príjemnej komunite ľudí, našich nielen klientov ale aj fanúšikov. Veríme, že ich ani novým konceptom nesklameme. Po takmer dvoch rokoch s vlastným barom sa pri tejto úlohe môžeme oprieť už aj o silný a talentovaný tím barmanov/barmaniek a čašníkov/čašníčiek.

Kontakt

Adresa: Panská 6, Bratislava 81101

E-mail: info@baudelaire.sk

Rezervovať miesto si môžete tu.

Nedeľa – Streda otvorené do 02:00.
Štvrtok – Sobota otvorené do 03:00.

Skvelý výber kvalitných drinkov & chutné jedlo